Potrebni sastojci: 70 g riže arborio, 20 g luka, 5 g bijelog luka, 20 g mrkve, 30 g tikvica, 20 g gljiva, 30 g špinata, 20 g prase, 15 g maslaca, 15 g parmezana.

Postupak pripreme:

1. Dinstajte rižu s lukom i postepeno dodajite supu od povrća, pa ponavljajte proces dok riža ne bude kuhana al dente.
2. U drugoj tavi propržite povrće, pa kada je gotovo, sve objedinite. Kad jelo skinete sa ringle dodajte maslac i parmezan.
3. Servirajte i ukrasite hrskavom prasom koju ste kratko popekli na kavi.

Savjet: Ovo može biti samostalno jelo, ali i dodatak uz omiljeno meso.